ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Новая реальность: сырная культура

Опубликовано: 12.09.2022

  •  
  • 16 сентября
    состоялся еженедельный бесплатный вебинар

    "Блиц-новости от ВНИМИ"

 

СПИКЕР

 

Александр Крупецков

генеральный директор сети магазинов «Сырный сомелье», председатель жюри конкурса «Лучший сыр России», член жюри World cheese awards

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ ИНТЕРВЬЮ

  • Текущая ситуация и возможности развития сыроделия в современных условиях.
  • Как выбрать качественный сыр.
  • Как составить правильную сырную тарелку.
  • Сыр с плесенью: полезно или вредно?
  • По каким признакам можно определить, есть ли в сыре пальмовое масло.
  • Можно ли произвести сыр из сухого молока.
  • Из чего складывается сырная культура.
  • Импорторезистентность.

 

 

ПРИГЛАШАЕМ

 

руководителей производства

главных технологов 

инженеров по качеству 

руководителей и сотрудников лабораторий предприятий

всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов