Продукт кисломолочный «Актифилин»

Продукты предназначены для непосредственного употребления в пищу.

«Актифилин» вырабатывается из натурального коровьего молока путем сквашивания заквасками лактококков (КД), мезофильных молочнокислых палочек (L. casei) и обогащением бифидобактериями.

Продукт в зависимости от молочного сырья выпускают:

• из нормализованного молока;

• из восстановленного сухого молока и из смеси восстановленного и нормализованного молока.

Продукт выпускают без добавок; с плодово-ягодными добавками и стабилизатором.

Продукт выпускают с массовой долей жира 1,0%; 2,5%; 3,2%.

Количество бифидобактерий в «Актифилине» - не менее 10⁶ КОЕ/см³.

Количество L. casei – не менее 10⁷ КОЕ/см³.

Рекомендуемый срок годности не более 14 суток при температуре не выше 6 °С.

Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.