Уважаемые коллеги, Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности предлагает руководителям и специалистам молочной отрасли обучение по программам повышения квалификации, способствующих развитию профессиональных навыков в области переработки молока и получения молочной продукции.
Программы формируются по заявкам отрасли, отличаются удобным дистанционным и очным форматом по желанию слушателя. В процессе обучения участникам ежедневно направляются все демонстрационные материалы спикеров в виде презентаций. Ведется видеозапись лекционных и практических занятий, которая направляются слушателям в виде ссылки для дополнительного повторного просмотра.
Для ведения дисциплин курсов привлекаются профессионалы отрасли, руководители подразделений ВНИМИ, доктора наук и профессора других вузов, представители Роспотребнадзора, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве», Роскачества, Союза производителей пищевых ингредиентов, ФБУ «Ростест-Москва», ООО «ЦРПТ» и др.
Обучение во ВНИМИ решает актуальные вопросы импортозамещения ингредиентов, расходных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, заквасок и бактериальных концентратов, мер предотвращения появления пороков готовой продукции, внедрения в лабораторный контроль новых стандартизированных методов экспертизы качества сырья и ингредиентов.
Курсы ВНИМИ предназначены для руководителей предприятий, заведующих лабораториями, лаборантов, специалистов отделов контроля качества и стандартизации, инженеров и технологов, менеджеров и маркетологов.
По завершению курсов выдается удостоверение, которое проходит регистрацию в Федеральном реестре сведений о документах об образовании и (или) о квалификации в соответствии с лицензией на образовательную деятельность серии 90П01 №0045573 за регистрационным номером № 2741 от 15.05.2018г.

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 07.08.2025
В период с 11.11.2025 по 12.11.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Технологические аспекты производства сметаны и творога».

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 07.08.2025
В период с 30.09.2025 по 01.10.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Маркировка молочной продукции: законодательные требования, запреты, рекомендации, типовые ошибки, маркетинговый подход».

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 04.08.2025
В период с 21.10.2025 по 23.10.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Лаборант химико-технологических исследований молока и молочной продукции».

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 31.07.2025
В период с 25.11.2025 по 28.11.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Дегустационная экспертиза молока и молочной продукции».

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 21.07.2025
В период с 09.09.2025 по 11.09.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Расчет и ценообразование рецептур, разработка технических надписей, нормирование сырья на предприятиях молочной промышленности».

Поступление на целевое обучение
Опубликовано 30.06.2025
Целевое обучение – это форма обучения, при которой абитуриент после зачисления в университет заключает договор со своим будущим работодателем. По этому договору студент учится бесплатно, получает стипендию, а также может претендовать на дополнительные меры поддержки от будущего работодателя (например, возмещение расходов на проезд, предоставление жилья, оплата питания и др.).

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 24.06.2025
В период с 22.09.2025 по 25.09.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Оценка и тестирование сенсорных способностей дегустаторов».

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 23.06.2025
В период с 08.10.2025 по 10.10.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Органолептический анализ пищевых продуктов. Методы органолептической оценки».

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 11.06.2025
В период с 23.09.2025 по 25.09.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Актуальное законодательство, стандарты, правила маркировки при производстве и обороте молока и молочной продукции».

Курсы повышения квалификации
Опубликовано 27.05.2025
В период с 19.08.2025 по 27.08.2025 будут проходить курсы повышения квалификации:«Микробиология с освоением методов безопасной работы с ПБА III-IV группы патогенности».

2025 год: дополнительные профессиональные программы повышения квалификации
Опубликовано 24.10.2024
План проведения обучения по дополнительным профессиональным программам повышения квалификации в ФГАНУ «ВНИМИ» на 2025 г.

Приглашаем к публикации в журнале FOOD METAENGINEERING
Опубликовано 03.10.2023
Уважаемые коллеги, редакция журнала FOOD METAENGINEERING приглашает Вас и Ваших коллег для публикации оригинальных научных работ в третьем номере журнала.