Опубликовано: 09.08.2012
ТУ 9222-120-00419785-05, ТИ, изменения №1, 2, 3
Контактная информация
Зам.заведующего лабораторией прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов
Рожкова Ирина Владимировна
телефон: +7(499)236-72-16
Если Вы хотите приобрести эту документацию, напишите нам
Продукты предназначены для непосредственного употребления в пищу.
Ваша скрытая текстовая информация
Продукт вырабатывают 2-х видов: «Бифитон» и «Бифитон-форте».
«Бифитон», «Бифитон-форте» вырабатывается из пастеризованного молока, путем сквашивания закваской, приготовленной на чистых культурах лактококков, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий с добавлением бифидобактерий.
Ваша скрытая текстовая информация
Продукт в зависимости от молочного сырья выпускают:
-
из нормализованного молока;
-
из восстановленного сухого молока и из смеси восстановленного и нормализованного молока.
Продукт вырабатывают с (или без) добавлением плодово-ягодных добавок.
Продукт выпускают с массовой долей жира 1,0%; 2,5%; 3,2%.
«Бифитон» содержит не менее 106 КОЕ/см3 бифидобактерий, а «Бифитон-форте» - не менее 108 КОЕ/см3 бифидобактерий.
Ваша скрытая текстовая информация
Рекомендуемый срок годности «Бифитона» не более 14 суток; «Бифитона-форте» - не более 5 суток при температуре не выше 6 °С.
Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.
Ваша скрытая текстовая информация