Если Вы хотите приобрести эту документацию, напишите нам
Продукты предназначены для непосредственного употребления в пищу.
Обогащенные напитки рекомендуются как для детей, так и для взрослого населения.
Ваша скрытая текстовая информация
Вырабатываются из продуктов кисломолочных (йогурт и/или другие, производимые на предприятии) и/или сыворотки молочной, питьевой воды с добавлением сахара и/или подсластителя, и/или фруктозо-глюкозного сиропа, концентрированного фруктового и/или ягодного сока, и/или сокосодержащей основы, фруктового пюре, цитрусовой пульпы, и/или фруктово-ягодного наполнителя, витаминно-минеральных комплексов, пищевых добавок (лимонная кислота, стабилизаторы, красители, ароматизаторы) с последующей пастеризацией.
Процесс производства напитков состоит из следующих операций: приемка и подготовка сырья; приготовление стабилизатора и смеси; пастеризация, гомогенизация, охлаждение и розлив.
На 1 т готового продукта расходуется от 500 до 750 кг молочной сыворотки.
Ваша скрытая текстовая информация
В зависимости от применяемого молочного сырья напитки вырабатывают в следующем ассортименте с массовой долей жира от 0,5 до 2,5%:
напитки кисломолочные с сывороткой;
напитки йогуртные с сывороткой;
напитки молочные.
В зависимости от вносимых пищевкусовых компонентов напитки вырабатывают в следующем ассортименте:
с фруктами и/или ягодами (сиропом, пюре, соком, фруктово-ягодным наполнителем) с сахаром и/или с фруктозо-глюкозным сиропом;
с фруктами и/или ягодами (сиропом, пюре, соком, фруктово-ягодным наполнителем) с подсластителем;
ароматизированные с сахаром и/или с фруктозо-глюкозным сиропом;
ароматизированные с подсластителем.
В зависимости от вида обогащения напитки по подразделяют на следующие виды:
необогащенный;
обогащенный витаминами ( 4 витаминами А, Д, Е, B6 или 8 витаминами А, Е,B1, B6, B12, C, фолиевая кислота, PP).
обогащенный инулином с 4-мя витаминами А, D3, Е, В6
обогащенный минеральными веществами (кальций, йод) и витамином D3;
