Продукты кисломолочные на козьем молоке «АКТИФИЛИН»

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.

Продукты кисломолочные «Актифилин» на козьем молоке вырабатывают сквашиванием пастеризованного козьего молока закваской,  приготовленной  на чистых  культурах  лактококков (Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis), мезофильных молочнокислых палочек (Lactobacillus casei), бифидобактерий (Bifidobacterium adolescentis), а также с добавлением (или без)  плодово-ягодных добавок.

Продукты в зависимости от нормируемой массовой доли жира выпускают: 1,0%; 2,5% и 3,2%.

Продукты  в зависимости от внесенных пищевых добавок  подразделяют:

• без добавок;

• с плодово-ягодными добавками.

Количество молочнокислых бактерий – не менее 10⁷ КОЕ/см³

Количество бифидобактерий – не менее 10⁶ КОЕ/см³

Количество L.casei – не менее 10⁷ КОЕ/см³

Рекомендуемый срок годности 14 суток при температуре не выше 6 ºС.

Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.