Продукты кисломолочные на козьем молоке «БИФИТОН»

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.

Продукты кисломолочные из козьего молока, обогащенные бифидобактериями «Бифитон», вырабатывают сквашиванием нормализованного пастеризованного козьего молока закваской, приготовленной  на чистых  культурах  лактококков, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий, а также с  (или без) добавления плодово-ягодных добавок,  стабилизаторов.

Продукты в зависимости от нормируемой массовой доли жира выпускают: 1,0%; 2,5% и 3,2% - продукты общего назначения;

Продукты  в зависимости от внесенных пищевых добавок  подразделяют:

• с плодово-ягодными добавками;

• без добавок.

Количество молочнокислых бактерий – не менее 10⁷ КОЕ/см³

Количество бифидобактерий – не менее 10⁶ КОЕ/см³

Рекомендуемый срок годности 14 суток при температуре не выше 6 ^оС.

Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.