Cостоялось очередное заседание ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока»

1 октября 2026 г в секретариате ТК 470/МТК 532 на базе ФГАНУ «ВНИМИ» состоялось очередное заседание ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока". 

В заседании приняли участие руководство комитета, 27 полномочных представителей организаций - членов ТК 470 с правом голоса и 15 приглашенных специалистов - всего 45 участников. На заседании присутствовали представители законодательной власти РФ - Сенатор РФ, Заместитель Председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике Юлия Викторовна Лазуткина, Депутат Государственной Думы ФС РФ, доктор технических наук, профессор кафедры технологии продуктов животного происхождения ФГБОУ ВО  «ВГУИТ» Аркадий Николаевич Пономарев, представители федеральных органов исполнительной власти РФ (Минсельхоз России, Россельхознадзор, Роспотребнадзор, Росрезерв), ученые РАН, ВНИМИ, ВНИИМС, ВНИХИ, НИИДП, НИИПХ, ФИЦ питания и биотехнологии, ведущие специалисты молочных предприятий РФ. 

Заседание провел Председатель ТК 470/МТК 532 Советник Министра сельского хозяйства Российской Федерации, Почётный работник агропромышленного комплекса России, доктор экономических наук, профессор Митин Сергей Герасимович. От руководства комитета в заседании приняли участие Заместитель Председателя ТК 470, Директор ФГАНУ «ВНИМИ», академик РАН Галстян Арам Генрихович, ответственный секретарь ТК 470/МТК 532 Абдуллаева Лариса Владимировна.

В ходе заседания участники согласовали 6 проектов окончательных редакций, пересматриваемых в рамках Плана стандартизации ПНС 2026 межгосударственных и национальных стандартов на кефир, сметану, рассольные сыры, сливочное масло с вкусовыми ингредиентами, а также 2 стандартов на методы отбора проб и контроля молока и молочной продукции. В ходе дискуссии обсуждались вопросы стандартизации сырьевого состава кефира, сметаны, сливочного масла и рассольных сыров, а также уточнения методологических положений в стандартах, устанавливающих правила оценки результатов испытаний. 

Члены комитета путем голосования приняли решение о необходимости доработки отдельных проектов по спорным вопросам, поднятым на заседании, вынесения их на дополнительное голосование в ФГИС Росстандарта (проекты пересмотра ГОСТ 33959, ГОСТ 32899). По согласованным документам (проекты пересмотра ГОСТ 31454, ГОСТ 31452, ГОСТ 26809.2) принято решение о направлении их на согласование в Межгосударственный Совет по стандартизации в стадии "окончательная редакция" и на утверждение в Росстандарт (проект Изменения № 1 ГОСТ Р  70238).