Опубликовано: 02.12.2022
Научно-образовательный центр ФГАНУ «ВНИМИ»
«Инновационные технологии»
8 часов / 20 000 руб
Для прохождения обучения загрузите заявку на обучение, заполните их и отправьте нам
Цель: разъяснение содержания ГОСТ Р 70238-2022 "Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира", разработанного ВНИМИ, в связи с введением в действие 30.01.2023 г
Для кого: для руководителей предприятий пищевой промышленности, заведующих лабораторий технохимического контроля, лаборантов-химиков, сотрудников отдела контроля качества, инженеров и специалистов ВЭЖХ (высокоэффективной жидкостной хроматографии).
10.00 – 10.45
РАЗЪЯСНЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ ГОСТ Р 70238-2022 МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ. МЕТОД ИДЕНТИФИКАЦИИ СОСТАВА ЖИРОВОЙ ФАЗЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
ЮРОВА Елена Анатольевна– заведующий лабораторией технохимического контроля, кандидат технических наук
10.45 – 11.30
УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИЗМЕРЕНИЙ. ПОДГОТОВКА К АНАЛИЗУ. ОТБОР ПРОБ
ДЕНИСОВИЧ Елена Юрьевна - старший научный сотрудник ФГАНУ «ВНИМИ»
11.35 – 12.20
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРНО-КИСЛОТНОГО СОСТАВА ЖИРОВОЙ ФАЗЫ ПРОДУКТА. ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ И РЕАКТИВОВ. АНАЛИЗ ХРОМАТОГРАММ ТРИГЛИЦЕРИДНОГО СОСТАВА МОЛОЧНОГО ЖИРА. КОНТРОЛЬ ТОЧНОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ ИЗМЕРЕНИЙ. ПРОВЕРКА ПРИЕМЛЕМОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ ИЗМЕРЕНИЙ, ПОЛУЧЕННЫХ В УСЛОВИЯХ ПОВТОРЯЕМОСТИ. ПРОВЕРКА ПРИЕМЛЕМОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ ИЗМЕРЕНИЙ, ПОЛУЧЕННЫХ В УСЛОВИЯХ ВОСПРОИЗВОДИМОСТИ. ОФОРМЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИЗМЕРЕНИЯ.
ЖИЖИН Николай Анатольевич – научный сотрудник ФГАНУ «ВНИМИ», кандидат технических наук
12.20 – 13.10
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЧИСЛА РЕЙХЕРТА-МЕЙССЛЯ. СРЕДСТВА ИЗМЕРЕНИЙ, ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ПОСУДА И РЕАКТИВЫ
КАЛУГИНА Дарья Николаевна - научный сотрудник лаборатории технохимического контроля, к.т.н.
13.10 – 13.55
ПРОВЕРКА ПРИЕМЛИМОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ. ОФОРМЛЕНИЕ ПРОТОКОЛОВ
ЮРОВА Елена Анатольевна– заведующий лабораторией технохимического контроля, кандидат технических наук
13.55 – 14.15
ВРУЧЕНИЕ СЕРТИФИКАТОВ
КОЛОСОВА Елена Вячеславовна – заведующий научно-образовательным центром «Инновационные технологии» ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н., доцент