Опубликовано: 22.02.2022
Высокомаржинальное производство ингредиентов из молочной сыворотки
16 часов / 16 000 руб
Контакты
+7(926)653-15-15 
noc@vnimi.org 
Для прохождения обучения загрузите заявление и заявку на обучение, заполните их и отправьте нам
Для кого
Цель обучения
Обучение технологии и инструментам производства сухих ингредиентов из молочной сыворотки
Форма обучения
дистанционная
Ожидаемый результат
Знание способов извлечения дополнительной прибыли из побочного сырья;
Знание основ технологии производства сухих ингредиентов из молочной сыворотки;
Владение инструментами для оценки качества сыворотки и международными требованиями к качеству сухих ингредиентов из молочной сыворотки.
В завершении курсов выдается удостоверение государственного образца
СПИКЕР
Мельникова Елена Ивановна
ответственный секретарь технического комитета по стандартизации (ТК-470) «Молоко и продукты переработки молока», профессор кафедры ГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», доктор технических наук
ПЛАН ОБУЧЕНИЯ
25.05.2022
Рынок сывороточных ингредиентов в России и мире
Требования к сырью для производства сухих ингредиентов из молочной сыворотки
Европейские показатели качества сухих ингредиентов из молочной сыворотки
26.05.2022
Показатели качества и безопасности сухих ингредиентов из молочной сыворотки (концентрированные сывороточные белки, пермеат, деминерализованная сыворотка)
Технология. Контроль технологических процессов