Опубликовано: 09.04.2024
«Микробиология заквасок и их влияние на органолептические
показатели готовой продукции»
04 - 07 июня 2024 г.
32 часа / 30 000 руб
В процессе обучения слушатели изучат ВЛИЯНИЕ ЗАКВАСОК НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ, научатся идентифицировать молочную продукцию по составу микрофлоры.
Уникальность курса:
Курс направлен на совершенствование имеющихся и получение новых профессиональных знаний и навыков в области органолептического анализа пищевых продуктов, необходимых для работы в дегустационной комиссии.
Для кого:
- специалистов, занятых в оценке новых и традиционных видов продукции и принятии решения о возможности реализации;
- лиц, ответственных за качество продукции: начальник и мастер производства, технологи, лаборанты-аналитики и др.
На программе вас ждут:
- опытные специалисты ВНИМИ, представители отрасли - практики;
- личные общения с преподавателями и коллегами в аудитории и режиме онлайн;
- практические занятия, тесты, разбор реальных кейсов;
- записи вебинаров останутся с вами на год после завершения обучения;
- удостоверение о повышении квалификации государственного образца.
Контакты:
- Телефон: +7 (499) 237-03-13, +7 (926) 653-15-15
- E-mail: noc@vnimi.org
- Для прохождения обучения загрузите заявление и заявку на обучение, заполните их и отправьте нам
По завершению курсов выдается удостоверение Государственного образца (Лицензия №2741), которое проходит регистрацию в Федеральном реестре сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении.