Опубликовано: 22.05.2024
Еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ"
24 мая с 10:00 до 10:30
СПИКЕР
Костюченко Марина Николаевна
директор ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности,
кандидат технических наук
ТЕМЫ ДЛЯ ДИСКУССИИ:
-
Еда из прошлого: почему хлеб и молоко стали считаться вредными продуктами;
-
Пищевая ценность хлебобулочных изделий;
-
Оценка витаминной ценности хлебобулочных изделий;
-
Пути повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий;
-
Мировые тренды развития хлебопечения;
-
Как поколение Z влияет на тенденции в хлебопечении.
ПРИГЛАШАЕМ
руководителей производства
главных технологов
инженеров по качеству
руководителей и сотрудников лабораторий предприятий
всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов