Продукты из молочной сыворотки

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.

ТУ предусматривают выработку следующих видов продуктов: напиток сывороточный пастеризованный «Освежающий», сыворотка молочная пастеризованная «Летняя», желе сывороточное.

Сыворотка молочная пастеризованная «Летняя» вырабатывается из молочной сыворотки (без добавления пищевых продуктов, добавок, витаминов).

Напиток сывороточный пастеризованный «Освежающий» вырабатывается из пастеризованной молочной сыворотки с добавлением фруктово-ягодных или фруктово-овощных, или овощных добавок (в т.ч. томатного сока или пасты), или других пищевкусовых добавок, или/и сахара, или/и подсластителя, или/и соли поваренной с добавлением или без добавления стабилизатора, пищевого ароматизатора, красителя, витамина С, β-каротина, или витаминных премиксов.

Желе сывороточное вырабатывается из пастеризованной молочной сыворотки с добавлением фруктово-ягодных или фруктово-овощных, или овощных добавок, или других пище-вкусовых добавок, или/и сахара, или/и подсластителя, желирующих веществ, с добавлением или без добавления пищевого ароматизатора, красителя, витамина С, B-каротина, или витаминных премиксов.

Потребительская и транспортная тара различной вместимости из разрешенных упаковочных материалов.

Срок годности:

• продуктов, упакованных в потребительскую тару с негерметичной укупоркой и в транспортную тару, составляет не более 36 ч;

• продуктов, упакованных в потребительскую тару с герметичной укупоркой - не более 7 суток с момента окончания технологического процесса.