Проекты стандартов ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока» получили штамп «В НАБОР»

Проекты стандартов (ГОСТ и ГОСТ Р), разрабатываемые во ФГАНУ «ВНИМИ», успешно прошли редактуру в Российском институте стандартизации и получили штамп «В НАБОР».

Проекты ГОСТ Р: 

• Продукты мембранного фракционирования молока. Термины и определения

• Изолят сывороточных белков сухой. Технические условия

• Гидролизат сывороточных белков сухой. Технические условия

• Концентраты мицеллярного казеина сухие. Технические условия

• Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой

• Молоко сухое, сыворотка сухая и концентраты сывороточных белков. Оценка класса термообработки

• Молоко и молочная продукция. Методы контроля минерального профиля

Проекты ГОСТ: 

• Молоко и молочная продукция. Методы определения массы, объема и температуры.

• Йогурты. Общие технические условия.

• Молоко. Метод определения аммиака.

• Сырки творожные глазированные. Общие технические условия.

• Молоко. Методы определения соды.

• Молоко. Метод определения перекиси водорода.

• Творог для детского питания. Общие технические условия

• Кефир для детского питания. Общие технические условия

• Ацидофилин для детского питания. Общие технические условия

На данный момент в работе у Российского института стандартизации для получения штампа «В набор» находится еще два документа:

• Проект Изменения ГОСТ 34454-2018 «Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля»;

• Проект Изменения ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия». 

Также ТК 470 ожидает окончания голосования стран в АИС МГС по проекту стандарта ГОСТ 30626-2026 «Смеси молочные для питания детей первого года жизни сухие. Общие технические условия». 

Разработка проектов стандартов в рамках реализации ПНС 2025-2026 близится к успешному завершению. Секретариат ТК 470 благодарит за проделанную работу.