Рамановская спектроскопия: импортонезависимые технологии в контроле качества и безопасности молока и молочных продуктов

Рамановская спектроскопия как инструмент для реализации экспресс-контроля качества и безопасности молочной продукции;

Современное состояние развития и основные направления применения метода в контроле качества и безопасности пищевых продуктов;

Возможности Рамановской спектроскопии для идентификации, аутентификации и выявления фальсификации молочной продукции;

Особенности внедрения спектральных методов исследований в систему контроля качества и безопасности молочной продукции на предприятии;

Перспективы применения Рамановской спектроскопии в научных исследованиях и промышленной практике молочного сектора.