ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Закуски / Первые блюда / Десерты / Напитки

 

Молочные продукты для приготовления вторых блюд могут использоваться с разной целью. С одной стороны, жидкие молочные продукты используются как среда для разваривания круп, макаронных изделий, овощей, а с другой стороны, молочно-белковые продукты (творог, сыр) сами составляют основную часть блюда.

Чтобы ограничить энергетическую ценность вторых блюд с молочными продуктами, необходимо использовать не только маложирное молоко и кисломолочные напитки, но и творог и сыр с пониженным содержанием жира. Для этого желательно применять творог 9%-ной жирности и нежирный, а сыр – 20%-ной или 30%-ной жирности.

Рыба, тушенная в молоке

Рыба, тушенная в молоке

Опубликовано 03.12.2020

Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА

Ингредиенты:

  • 150 г рыбы
  • 0,5 стакана молока
  • 2 – 3 картофелины
  • 1 луковица
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • соль по вкусу

Треска, отваренная в молоке

Треска, отваренная в молоке

Опубликовано 03.12.2020

Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА

Ингредиенты:

  • 100 г трески
  • 0,5 стакана молока
  • 0,5 луковицы
  • 1 лавровый лист
  • 300 г картофеля
  • 0,5 ст. ложки сливочного масла
  • перец, соль по вкусу

Тыква под молочным соусом

Тыква под молочным соусом

Опубликовано 03.12.2020

Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА

Ингредиенты:

  • 200 г тыквы
  • 0,5 стакана молока
  • по 1 чайной ложке муки и сахара
  • 0,5 ст. ложки сливочного масла
  • 0,5 ст. ложки топленого масла
  • панировочные сухари
  • соль по вкусу

Голубцы с творогом

Голубцы с творогом

Опубликовано 03.12.2020

Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки риса
  • 100 г нежирного творога
  • 1 яйцо
  • 250 г листьев капусты белокочанной
  • 1 ст. ложка масла растительного
  • 2 ст. ложки сметаны
  • зелень, соль по вкусу