ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Авторские технологии производства сыров в России

Опубликовано: 17.05.2022

  •  
  • 20 мая
    состоялся еженедельный бесплатный вебинар

    "Блиц-новости от ВНИМИ"

 

СПИКЕР

 

Сергей Николаевич Колесников

Сыродел-технолог, руководитель консалтингового агентства по производству сыров

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ ИНТЕРВЬЮ

  • Биологическая обработка для повышения сыропригодности молока
  • Уменьшение потерь белка при разрезке сгустка и постановке зерна
  • Сокращение сроков созревания сыров
  • Технология инновационных сухих сыров
  • Ассортимент сыров, вырабатываемых по «методу Колесниковых»

 

 

ПРИГЛАШАЕМ

 

руководителей производства

главных технологов 

инженеров по качеству 

руководителей и сотрудников лабораторий предприятий

всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов