Новости

Технохимический контроль в молочной промышленности: итоги курса повышения квалификации

Опубликовано 30.06.2025

С 25 по 27 июня 2025 года во Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности (ФГАНУ «ВНИМИ») успешно прошел курс повышения квалификации по программе «Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности».

Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности во ВНИМИ

Опубликовано 30.06.2025

Во ВНИМИ завершился курс повышения квалификации «Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности», который был разработан в ответ на вызовы, связанные с обеспечением микробиологической безопасности и стабильности качества продукции в молочной отрасли.

Поступление на целевое обучение

Опубликовано 30.06.2025

Целевое обучение – это форма обучения, при которой абитуриент после зачисления в университет заключает договор со своим будущим работодателем. По этому договору студент учится бесплатно, получает стипендию, а также может претендовать на дополнительные меры поддержки от будущего работодателя (например, возмещение расходов на проезд, предоставление жилья, оплата питания и др.).

Участие ФГАНУ «ВНИМИ» в XII Форуме регионов России и Беларуси

Опубликовано 27.06.2025

26 июня 2025 года в Нижнем Новгороде в рамках XII Форума регионов России и Беларуси состоялась работа секции «Российско-белорусское взаимодействие в сфере агропромышленного комплекса как важнейшее условие обеспечения продовольственной безопасности Союзного государства».

Законодательные аспекты обеспечения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольствия

Опубликовано 27.06.2025

25 июня в Государственной Думе состоялись парламентские слушания, организованные Комитетом по аграрным вопросам, на тему: «Законодательные аспекты обеспечения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольствия».

Поздравляем с успешной защитой кандидатской диссертации!

Опубликовано 19.06.2025

19 июня 2025 года в объединённом диссертационном совете 99.0.092.02 при ФГАНУ «ВНИМИ» и ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ» успешно состоялась защита диссертационной работы на соискание учёной степени кандидата технических наук Хана Алексея Владимировича — младшего научного сотрудника лаборатории прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов ФГАНУ «ВНИМИ».

Программа профессиональной переподготовки «Дегустатор-эксперт» во ВНИМИ

Опубликовано 16.06.2025

Органолептический анализ — важнейший инструмент контроля качества пищевых продуктов, основанный на сенсорной оценке. Его проводят специально отобранные и обученные дегустаторы, прошедшие процедуру оценки сенсорной чувствительности и систематические тренировки на стандартизированных образцах в соответствии с нормативными требованиями.

C праздником - Днем России!

Опубликовано 11.06.2025

Примите искренние поздравления с праздником – с Днём России!

Научная дискуссия во ВНИМИ

Опубликовано 02.06.2025

30 мая 2025 г. во Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности прошла научная дискуссия по обсуждению результатов медико-биологического исследования о влиянии кисломолочной продукции на биообъекты в условиях ионизирующего излучения, который по заказу ВНИМИ проводился на базе НИЦ «Курчатовский институт».

Поздравляем с избранием академиком РАН Просекова А.Ю.

Опубликовано 02.06.2025

Поздравляем с избранием академиком РАН Просекова А.Ю. − ректора Кемеровского государственного университета

1 июня — Всемирный день Молока

Опубликовано 29.05.2025

1 июня — Всемирный день Молока. 

Молоко — уникальный природный ресурс, сочетающий питательность, безопасность и универсальность. Его роль в укреплении здоровья, профилактике заболеваний и обеспечении продовольственной безопасности невозможно переоценить. Как специалисты, мы понимаем, что за этими свойствами стоят не только естественные процессы, но и тщательная научная работа, инновационные технологии и строгий контроль качества на каждом этапе производства.

Обращение с прекурсорами в лаборатории: ключевые аспекты и лучшие практики

Опубликовано 19.05.2025

Обращение с прекурсорами требует высокой степени профессионализма и ответственности. Неправильное обращение с этими веществами может привести не только к юридическим последствиям, но и к серьезным угрозам для здоровья людей и окружающей среды. По данным Росздравнадзора, за 2024 год выявлено 120 нарушений в работе с прекурсорами, 30% из которых привели к уголовным делам.