Новости

Профессиональное развитие кадров в молочной отрасли

Опубликовано 13.09.2025

Во ВНИМИ успешно завершил курс повышения квалификации по программе «Расчет и ценообразование рецептур, разработка технических надписей, нормирование сырья на предприятиях молочной промышленности». Обучение собрало ведущих специалистов отрасли, включая заместителей директоров заводов, главных технологов, заведующих производством и экономистов.

C Днём знаний!

Опубликовано 29.08.2025

Уважаемые коллеги!
Поздравляю вас с замечательным праздником — Днём знаний!

Повышения квалификации микробиологов во ВНИМИ: новый этап профессионального развития

Опубликовано 27.08.2025

ФГАНУ «ВНИМИ» остается передовой площадкой для проведения масштабных курсов повышения квалификации микробиологов, собравших специалистов из 20 регионов России, а также представителей Казахстана и Белоруссии.

Инвестиция в качество и безопасность молочной продукции

Опубликовано 21.08.2025

Компания «ЭкоНива», один из крупнейших производителей молочной продукции в России, продолжает укреплять свои позиции на рынке, делая ставку на профессиональное развитие своих сотрудников. В рамках программы повышения квалификации 17 специалистов компании в области переработки молока прошли интенсивное обучение во ФГАНУ «ВНИМИ» по программе «Управление опасными факторами в технологии молока и молочной продукции».

Корпоративное обучение во ВНИМИ

Опубликовано 25.07.2025

Во ВНИМИ ежегодно осуществляется профессиональное обучение более чем по 50 программам, предназначенным для различных сотрудников пищевых производств. Однако все чаще обращаются во ВНИМИ с просьбой корпоративного обучения различные предприятия отрасли. Так 23–24 июля на площадке ВНИМИ состоялось корпоративное обучение по программе «Упаковка: контроль, типовые риски и их минимизация» для предприятия, занимающегося разработкой инновационных упаковочных матери для пищевой промышленности. Программа обучения разрабатывалась на основе конкретных задач и интересов заказчика, что сделало обучение максимально прикладным и эффективным.

Подача документов в аспирантуру онлайн

Опубликовано 09.07.2025

Что такое Сервис «Поступление в вуз онлайн»?

Это удобный инструмент для абитуриентов, позволяющий подавать документы в научные учреждения и российские вузы удаленно, без визита лично в приемную комиссию. Разработан Министерством науки и высшего образования совместно с Минцифрой России и Рособрнадзором. Доступен через портал государственных услуг («Госуслуги»).

Технохимический контроль в молочной промышленности: итоги курса повышения квалификации

Опубликовано 30.06.2025

С 25 по 27 июня 2025 года во Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности (ФГАНУ «ВНИМИ») успешно прошел курс повышения квалификации по программе «Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности».

Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности во ВНИМИ

Опубликовано 30.06.2025

Во ВНИМИ завершился курс повышения квалификации «Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности», который был разработан в ответ на вызовы, связанные с обеспечением микробиологической безопасности и стабильности качества продукции в молочной отрасли.

Участие ФГАНУ «ВНИМИ» в XII Форуме регионов России и Беларуси

Опубликовано 27.06.2025

26 июня 2025 года в Нижнем Новгороде в рамках XII Форума регионов России и Беларуси состоялась работа секции «Российско-белорусское взаимодействие в сфере агропромышленного комплекса как важнейшее условие обеспечения продовольственной безопасности Союзного государства».

Законодательные аспекты обеспечения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольствия

Опубликовано 27.06.2025

25 июня в Государственной Думе состоялись парламентские слушания, организованные Комитетом по аграрным вопросам, на тему: «Законодательные аспекты обеспечения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольствия».

Поздравляем с успешной защитой кандидатской диссертации!

Опубликовано 19.06.2025

19 июня 2025 года в объединённом диссертационном совете 99.0.092.02 при ФГАНУ «ВНИМИ» и ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ» успешно состоялась защита диссертационной работы на соискание учёной степени кандидата технических наук Хана Алексея Владимировича — младшего научного сотрудника лаборатории прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов ФГАНУ «ВНИМИ».

Программа профессиональной переподготовки «Дегустатор-эксперт» во ВНИМИ

Опубликовано 16.06.2025

Органолептический анализ — важнейший инструмент контроля качества пищевых продуктов, основанный на сенсорной оценке. Его проводят специально отобранные и обученные дегустаторы, прошедшие процедуру оценки сенсорной чувствительности и систематические тренировки на стандартизированных образцах в соответствии с нормативными требованиями.