Опубликовано: 24.05.2021
-
-
28 мая
состоялся еженедельный бесплатный вебинар"Блиц-новости от ВНИМИ" на платформе dairywebinar.ru
СПИКЕР
ГАНИНА Вера Ивановна
Доктор технических наук, профессор
Автор более 250 научных и методических работ, учебников «Производственный контроль молочной продукции», «Микробиология молока и молочных продуктов».
ВОПРОСЫ ДЛЯ ИНТЕРВЬЮ
Индикаторные группы микроорганизмов, позволяющие контролировать качество и безопасность молочных продуктов
Микробиологические процессы и контроль производства кисломолочных продуктов в соответствии с действующими нормативными документами
Идентификация национальных кисломолочных продуктов
Лечение на основе кисломолочных продуктов
Снижение риска развития онкологических заболеваний
Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях
