Корпоративное обучение во ВНИМИ

Во ВНИМИ ежегодно осуществляется профессиональное обучение более чем по 50 программам, предназначенным для различных сотрудников пищевых производств. Однако все чаще обращаются во ВНИМИ с просьбой корпоративного обучения различные предприятия отрасли. Так 23–24 июля на площадке ВНИМИ состоялось корпоративное обучение по программе «Упаковка: контроль, типовые риски и их минимизация» для предприятия, занимающегося разработкой инновационных упаковочных матери для пищевой промышленности. Программа обучения разрабатывалась на основе конкретных задач и интересов заказчика, что сделало обучение максимально прикладным и эффективным.

В центре внимания оказались следующие проблемы:
- влияние упаковки на сроки годности продукции;
- микробиологические риски;
- ускоренные методы подтверждения срока годности пищевой продукции;
- уязвимые места упаковочных решений и пути их минимизации и т.д.

Каждая лекция сопровождалась демонстрацией разработок ВНИМИ, ведь руководителем программы являлся заведующий лабораторией технологии упаковки - Д.М. Мяленко, защитивший докторскую диссертацию в апреле  2025 г по данной тематике.  Участникам курса были предоставлены все необходимые материалы: методические рекомендации, актуальные стандарты, презентации, видеозаписи лекций.

Одним из ключевых принципов работы ВНИМИ является постоянная поддержка слушателей. Связь между участниками курса и преподавателями института устанавливается ещё на этапе подачи заявки и продолжается после завершения обучения, что особенно важно для внедрения полученных знаний на практике.

Курс получил положительные отзывы слушателей и подтвердил востребованность прикладного, научно обоснованного обучения в сфере упаковки пищевой продукции. 

А впереди новый корпоративный курс, но уже с технологами одного из крупнейшего молочного холдинга, занявшего первое место в рейтинге крупнейших производителей молока в России.