Опубликовано: 25.10.2023
Оценка и тестирование сенсорных способностей дегустаторов (модуль 2)
ЮРОВА Елена Анатольевна – зав. лабораторией технохимического контроля и арбитражных методов анализа ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н.
с 20.11.23 по 24.11.23
96 часов
50 000 руб
Контакты
Телефон: +7(499)237-03-13
+7(926)653-15-15
e-mail: noc@vnimi.org
Для прохождения обучения загрузите заявление и заявку на обучение, заполните их и отправьте нам
Цель обучения
Тестирование и подтверждение компетенций дегустаторов.
Форма обучения
Очная (практические занятия в аккредитованной лаборатории органолептического анализа ИЛ «Молоко»)
Для кого
Программа предназначена для руководителей и сотрудников лабораторий органолептического анализа, отобранных дегустаторов и участников дегустационных комиссии.
Курс «Оценка тестирования сенсорных способностей дегустаторов» является вторым модулем программы профессиональной переподготовки «Дегустатор-эксперт». После прохождения 3-х модулей программы профессиональной переподготовки выпускник получает диплом дегустатора-эксперта
В результате прохождения программы обучающий получит навыки
- Проведения оценки сенсорных способностей дегустаторов;
- Подготовки проб для дегустации сырья и готовой продукции;
- Организации работы дегустационных залов и создания дегустационных комиссий;
- Оформления протоколов дегустации и анализа результатов работы дегустационной комиссии.
По завершению курсов выдается удостоверение Государственного образца (Лицензия №2741), которое проходит регистрацию в Федеральном реестре сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении.