ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Перспективы и производство итальянских сыров в России

Опубликовано: 29.05.2023

Еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ"

 

Смотреть запись вебинара от 2 июня

 

 

СПИКЕРЫ:

 

Демченко Александра Юрьевна

заместитель генерального директора ООО «Итальянские традиции»

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ ДИАЛОГА

 

  • Традиции итальянского сыроделия.

  • Организация производства сыров в условия санкционных ограничений.

  • Особенности адаптации известных итальянских технологий к новому сырью.

  • Принципы подбора оборудования и типоразмеров сыров.

  • Тенденции увеличения производства и расширение ассортимента традиционных итальянских сыров.

  • Факторы, влияющие на развитие производства итальянских сыров в России.

 

ПРИГЛАШАЕМ

 

руководителей производства

главных технологов 

инженеров по качеству 

руководителей и сотрудников лабораторий предприятий

всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов