ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Пищевые аллергены: требования, методики обнаружения, маркировка, контроль

Опубликовано: 03.07.2023

Еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ"

 

Смотреть запись вебинара от 7 июля

 

СПИКЕР

 

Денисова Александра

испециалист направления «Микробиология» ООО «БиоВитрум»

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ ДИАЛОГА

  • Практика управления аллергенами в пищевой промышленности в РФ и за рубежом
  • Процедуры контроля аллергенов и предотвращения перекрестного загрязнения
  • Анализ рисков появления аллергенов в сырье, готовой продукции и на каждом этапе производственного процесса
  • Тестирование на пищевые аллергены
  • Доказательства эффективности программы очистки
  • Процедуры проверки маркировки
  • Современные методы определения аллергенов в пищевой промышленности

 

 

ПРИГЛАШАЕМ

 

руководителей производства

главных технологов 

инженеров по качеству 

руководителей и сотрудников лабораторий предприятий

всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов