Опубликовано: 02.08.2021
-
-
06 августа
состоялся еженедельный бесплатный вебинар"Блиц-новости от ВНИМИ" на платформе dairywebinar.ru
СПИКЕР
ИВАН АЛЕКСЕЕВИЧ ЕВДОКИМОВ
Доктор технических наук, профессор, заведующий базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов Северо-Кавказского федерального университета
ВОПРОСЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ
Проблема непереносимости лактозы и получение низколактозных молочных продуктов
Высокочувствительные методы определения лактозы применительно к технологии молочных продуктов третьего поколения
Применение искусственного интеллекта при создании высоких технологий продуктов
Производство лактозы в таблетированной форме
Функциональные ингредиенты в кисломолочных напитках и продуктах из молочной сыворотки
