Опубликовано: 28.09.2020
14 октября состоялся бесплатный вебинар
на платформе dairywebinar.ru
Актуальные аспекты санитарной обработки на пищевых предприятиях
СПИКЕР
кандидат технических наук
ВОПРОСЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ
Регламентирование средств санитарной обработки. Требования законодательства и факторы, влияющие на успех.
Валидация технологических процессов мойки и дезинфекции как метод оценки операционной эффективности. Дезинфекция оборудования.
Классификация дезинфицирующих средств. Разрешенные антисептики и фальсификат.
Ротация дезинфицирующих средств.
Требования, предъявляемые к профессиональному уборочному инвентарю.
ПРИГЛАШАЕМ
руководителей производства
главных технологов
инженеров по качеству
руководителей и сотрудников лабораторий предприятий
всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов
При поддержке
