ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Современные методы контроля качества пищевого сырья и ингредиентов

Опубликовано: 12.12.2022

  •  
  • 16 декабря
    состоялся еженедельный бесплатный вебинар

    "Блиц-новости от ВНИМИ"

 

 

СПИКЕР

 

Калугина Дарья Николаевна

научный сотрудник ИЛ «Молоко» ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н.

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ ИНТЕРВЬЮ

  • Экспресс-методы определения показателей безопасности и качества;
  • Особенности подготовки проб к анализу в лаборатории;
  • Идентификация белкового состава молочного сырья и молочной продукции;
  • Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции;
  • Чувствительность, специфичность, диагностическая эффективность тест-систем;
  • Импортозамещение в испытательной лаборатории.

 

 

ПРИГЛАШАЕМ

 

руководителей производства

главных технологов 

инженеров по качеству 

руководителей и сотрудников лабораторий предприятий

всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов