Опубликовано: 03.12.2020
Кроме свежего молока для приготовления первых блюд используются и кисломолочные напитки: кефир, простокваша, национальные напитки с низким содержанием жира.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла
2 шт
Огурец
1 шт
Зеленый лук
50 г
Укроп
20 г
Простокваша
2 стакана
Свекольный отвар
1 стакан
Сметана
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свеклу промыть, очистить, нашинковать соломкой
Добавить немного воды, уксуса, потушить до готовности, охладить
Кожицу от свеклы промыть, залить холодной водой
Добавить уксус и варить 10 – 15 мин, готовый отвар процедить и охладить
Огурцы очистить, нашинковать соломкой
Тушеную свеклу соединить со свекольным отваром
Добавить нашинкованные огурцы, рубленый зеленый лук, простоквашу
Посолить по вкусу и все перемешать
Перед подачей можно добавить в суп сметану и посыпать его укропом
ВОЗМОЖНО ЕЩЕ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО
Первые блюда с творогом и сыром
Первые блюда из кисломолочных напитков
Первые блюда из молока
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МОЛОЧНОЙ КУХНИ
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Напитки