Таратор (холодный суп) — болгарское блюдо

Опубликовано: 03.12.2020

Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Теги: Первые блюда из кисломолочных напитков

Кроме свежего молока для приготовления первых блюд используются и кисломолочные напитки: кефир, простокваша, национальные напитки с низким содержанием жира.

Таратор – летний, освежающе-прохладительный суп. Он популярен не только в Болгарии, но и в Македонии, Турции, и Албании

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогур или простокваша

500 г

Молоко

200 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Огурец

1 шт

Укроп

1 ст. ложка