ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Таратор (холодный суп) — болгарское блюдо

Опубликовано: 03.12.2020

Кроме свежего молока для приготовления первых блюд используются и кисломолочные напитки: кефир, простокваша, национальные напитки с низким содержанием жира.

Таратор – летний, освежающе-прохладительный суп. Он популярен не только в Болгарии, но и в Македонии, Турции, и Албании
 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогур или простокваша

500 г

Молоко

200 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Огурец

1 шт

Укроп

1 ст. ложка

Чеснок

2 зубчика

Грецкие орехи

6 шт

Соль

по вкусу

 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Йогурт или простоквашу взбить с молоком

Добавить соль, перец, толченый чеснок

Постепенно помешивая, влить растительное масло

Внести мелко нарубленные огурец и укроп

Суп поставить на холод

Перед подачей на стол добавить толченые орехи

 

 

ВОЗМОЖНО ЕЩЕ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО

Первые блюда с творогом и сыром

Первые блюда из кисломолочных напитков

Первые блюда из молока

 

 

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МОЛОЧНОЙ КУХНИ

Закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Десерты

Напитки