ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Технологические аспекты продукции маслоделия и сыроделия

Опубликовано: 29.11.2022

  •  
  • 02 декабря
    состоялся еженедельный бесплатный вебинар

    "Блиц-новости от ВНИМИ"

СПИКЕР

 

Топникова Елена Васильевна

директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ ИНТЕРВЬЮ

  • Рынок продуктов маслоделия и сыроделия: тенденции и прогнозы;
  • Инновации и традиции в производстве продуктов маслоделия и сыроделия;
  • Новые реалии на рынке потребителей масложировой продукции;
  • Идентификация и способы выявления фальсификации сливочного масла и сыров;
  • Влияние потребительных свойств молочных жиросодержащих продуктов на нутрициологические показатели;
  • Высокотехнологичные направления как ответы на открывающиеся возможности импортозамещения.

 

 

ПРИГЛАШАЕМ

 

руководителей производства

главных технологов 

инженеров по качеству 

руководителей и сотрудников лабораторий предприятий

всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов