Опубликовано: 29.11.2022
-
-
02 декабря
состоялся еженедельный бесплатный вебинар"Блиц-новости от ВНИМИ"
СПИКЕР
Топникова Елена Васильевна
директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия
ВОПРОСЫ ДЛЯ ИНТЕРВЬЮ
- Рынок продуктов маслоделия и сыроделия: тенденции и прогнозы;
- Инновации и традиции в производстве продуктов маслоделия и сыроделия;
- Новые реалии на рынке потребителей масложировой продукции;
- Идентификация и способы выявления фальсификации сливочного масла и сыров;
- Влияние потребительных свойств молочных жиросодержащих продуктов на нутрициологические показатели;
- Высокотехнологичные направления как ответы на открывающиеся возможности импортозамещения.
ПРИГЛАШАЕМ
руководителей производства
главных технологов
инженеров по качеству
руководителей и сотрудников лабораторий предприятий
всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов