Опубликовано: 01.09.2020
Сегодня замечательный Юбилей отмечает заведующий лабораторией новых технологических процессов производства цельномолочных продуктов ФГАНУ "ВНИМИ", доктор технических наук, заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации ЗОБКОВА ЗИНАИДА СЕМЕНОВНА.
Уважаемая Зинаида Семеновна!
Коллектив Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности искренние поздравляет Вас с Юбилеем!
Вы являетесь известным ученым в области разработки технологий цельномолочных продуктов, в том числе продуктов функционального назначения. Под Вашим руководством проводятся исследования по разработке ассортимента молочных продуктов, стойких в хранении, как традиционных, так и сложного сырьевого состава, с целью обеспечения питания населения различных категорий и возрастных групп. За последние годы Вами разработано более 200 технологий производства молочных продуктов со сложным сырьевым составом, а также усовершенствованы технологии традиционных продуктов (кефира, творога, сливок, сметаны, ряженки и др.).
Вы являетесь хорошим учителем для коллектива лаборатории. Пусть целеустремленность, бодрость духа и позитивная энергия не покидают Вас никогда!
Пусть в Вашем доме всегда царят любовь, покой и уют!
Долгих Вам лет жизни, успехов, осуществления планов и идей.
Делитесь с нами Вашей мудростью, знаниями, опытом, а мы будем поддерживать Вас во всех начинаниях.