Заседание ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока»

16 июля 2024 г в Совете Федерации состоялось внеочередное заседание отраслевого технического комитета по стандартизации ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока».

Комитет, функционирующий на базе ведущей научной экспертной организации молочной отрасли – ФГАНУ «ВНИМИ», курирует разработку всех национальных и межгосударственных стандартов на молоко, молочную продукцию и методы их контроля. 

Заседание провел Председатель ТК 470/МТК 532 - первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Митин Сергей Герасимович. От руководства комитета также присутствовали заместитель председателя ТК 470 – директор ФГАНУ «ВНИМИ», академик РАН Галстян Арам Генрихович, ответственный секретарь ТК 470 – руководитель направления технического регулирования ФГАНУ «ВНИМИ», кандидат технических наук Абдуллаева Лариса Владимировна. 

В заседании принимали участие: руководитель крупнейшего отраслевого объединения производителей молочной продукции «СОЮЗМОЛОКО» - Белов Артем Сергеевич, представители Росстандарта, Минпромторга России, а также полномочные представители организаций - членов ТК 470 от Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Росрезерва, Молочного союза России, органов по подтверждению соответствия, ведущих предприятий молочной отрасли. Отраслевая наука была представлена руководителями и ведущими специалистами в области стандартизации ВНИМИ, ВНИИМС, ВНИХИ, НИИДП, ВГУИТ, ВГМХА. 

В рамках повестки заседания члены комитета согласовали алгоритм подготовки официальных предложений комитета в план национальной стандартизации на 2025 г. В качестве приоритетных тем стандартизации предложены для включения в ПНС 2025 проекты в области продуктов детского питания, национальных кисломолочных продуктов, сливочного масла, йогуртов, сырков творожных глазированных, методов контроля и установления фальсификации продукции. Такие стандарты важны с целью планомерного импортозамещения, а также улучшения качества продукции. 

В ходе заседания эксперты также обсудили текущие вопросы согласования 14 разработанных учеными отраслевых НИИ проектов межгосударственных и национальных стандартов на молоко и молочную продукцию (масло, сыр, творог, продукты детского питания, сыворотка, сливки, продукты фракционирования молока, методы контроля и критерии подлинности молочной продукции) в рамках ПНС 2024 г. 

Следующее заседание ТК 470 запланировано на осень в формате совместного заседания с членами межгосударственного комитета по стандартизации МТК 532, куда входят представители нескольких государств. На запланированном заседании будут обсуждаться проекты межгосударственных стандартов на: мороженое, концентраты молочного белка, пермеаты сухие, сыры полутвердые, сыворотку молочную, сливки-сырье.