Продукт кисломолочный «Бифилин» для питания детей раннего возраста
Опубликовано 10.08.2012
ТУ 9222-486-00419785-10, изменения №1, 2
Продукт вырабатывают путем сквашивания восстановленной сухой молочной смеси для питания детей «Малютка 1» закваской бифидобактерий с добавлением или без добавления ацидофильной молочнокислой палочки, термофильного молочнокислого стрептококка. Срок годности не более 5 суток при температуре не выше 6 °С.
Продукт кисломолочный «Бифилин-Д» для детей раннего возраста
Опубликовано 10.08.2012
ТУ 10.86.10-028-00419785-2017, ТИ
Продукт вырабатывают путем сквашивания молока закваской бифидобактерий с добавлением или без добавления ацидофильной молочнокислой палочки, термофильного молочнокислого стрептококка, а также с добавлением или без добавления сахара. Рекомендуемый срок годности не более 5 суток при температуре не выше 6 °С.
Продукт кисломолочный «Бифитончик» для питания детей раннего возраста
Опубликовано 10.08.2012
ТУ 9222-262-00419785-11, ТИ, изменения № 1, 2, 3
(взамен ТУ 9222-262-00419785-02)
«Бифитончик» вырабатывают из нормализованного пастеризованного молока, подвергнутого обработке ферментом лактаза («Бифитончик-НЛ» с содержанием лактозы не более 1,0%) или без обработки ферментом («Бифитончик») и сквашивают закваской, состоящей из лактококков, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий с обогащением бифидобактериями.