Новости

Практика стандартизаторов во ВНИМИ

Опубликовано 14.10.2023

Привлечение в молочную отрасль молодых людей давно стало частью работы ВНИМИ. Ежегодно лаборатории ВНИМИ выступают площадкой для отработки профессиональных навыков, начиная от микробиологии сырья, заканчивая стандартизацией, метрологией, патентно-лицензионными работами.

Расчет рецептур, нормирование сырья, потерь, отчетность на предприятиях молочной промышленности

Опубликовано 14.10.2023

Проблема расхода сырья, нормирования потерь и снижение за их счет себестоимости готовой продукции всегда являлись актуальными задачами для любого предприятия, тем более молочной отрасли.

С Днём работника пищевой промышленности!!

Опубликовано 14.10.2023

Поздравляю Вас с профессиональным праздником — Днём работника пищевой промышленности!

Административная практика: принципы и примеры из молочной отрасли

Опубликовано 14.10.2023

Бесплатный вебинар «Административная практика: принципы и примеры из молочной отрасли»

20.10.2023 г. с 10.00 до 10.30

Персонализированное питание: возможности и перспективы

Опубликовано 08.10.2023

Бесплатный вебинар «Персонализированное питание: возможности и перспективы»

13.10.2023 г. с 10.00 до 10.30

C Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

Опубликовано 08.10.2023

От всей души поздравляю вас с Днём работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!

C праздником - с Днём учителя!

Опубликовано 04.10.2023

Пятого октября педагогическое сообщество традиционно отмечает международный профессиональный праздник - День учителя.

Курсы повышения квалификации

Опубликовано 04.10.2023

В период с 14.11.2023 по 17.11.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (32 ч): «Пороки молока и молочных продуктов. причины возникновения и меры предупреждения».

Парламентские слушания в Совете Федерации по подготовке кадров в АПК с участием представителей ВНИМИ

Опубликовано 04.10.2023

3 октября в Совете Федерации состоялись Парламентские слушания на тему «Наука и система подготовки кадров в сфере агропромышленного комплекса: проблемы и перспективы развития», в работе которых приняла участие руководитель научно-образовательного центра «Инновационные технологии» ВНИМИ к.т.н., доцент Колосова Е.В.

Приказом Росстандарта № 831-ст от 13.09.2023г утвержден стандарт на сырое молоко

Опубликовано 03.10.2023

Приказом Росстандарта № 831-ст от 13.09.2023г утверждена актуализированная версия национального стандарта на сырое молоко ГОСТ Р 52054-2023 "Молоко коровье сырое. Технические условия"

Обучение маркировке во ВНИМИ

Опубликовано 03.10.2023

26-27 сентября в очередной раз ВНИМИ собрал представителей молочной отрасли для обсуждения вопросов, связанных с законодательными требованиями, запретами, рекомендациями и разбором типовых ошибок при маркировке готовой продукции.

Курсы повышения квалификации

Опубликовано 01.10.2023

В период с 05.12.2023 по 13.12.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (72 ч): «Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности».