Подпишитесь на новости от ВНИМИ
Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров
Поздравление с Днем Победы!
Опубликовано 07.05.2026
Примите поздравления с Великим праздником – Днём Победы!
С наступающим праздником 1 мая — Днем Весны и Труда!
Опубликовано 30.04.2026
Поздравляем с Днем Весны и Труда!
24 апреля во ВНИМИ прошла открытая лекция Михаила Гельфанда «Древняя ДНК и история эпидемий»
Опубликовано 27.04.2026
24 апреля 2026 года во Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности состоялась открытая лекция Михаила Сергеевича Гельфанда «Древняя ДНК и история эпидемий».
Вкус успеха: во ВНИМИ завершился курс повышения квалификации дегустаторов пищевой промышленности!
Опубликовано 27.04.2026
В стенах ФГАНУ «ВНИМИ» с успехом прошёл интенсивный курс «Органолептический анализ пищевых продуктов. Методы органолептической оценки». Обучение завершили специалисты ведущих компаний производителей молочной продукции и сыров.
Во ВНИМИ прошла Всероссийская конференция, посвященная 100-летию со дня рождения Н.С. Королёвой
Опубликовано 20.04.2026
20 апреля 2026 года в ФГАНУ «ВНИМИ» состоялась Всероссийская конференция «Горизонты технической микробиологии кисломолочных продуктов», посвященная 100-летию со дня рождения Наталии Сергеевны Королёвой. Мероприятие прошло в конференц-зале института и объединило научные доклады, памятные выступления и воспоминания коллег, учеников и последователей Наталии Сергеевны.
Поздравляем с успешной защитой диссертации!
Опубликовано 20.04.2026
16 апреля 2026 года в Федеральном государственном автономном научном учреждении «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») на первом заседании диссертационного совета 24.1.515.01, созданного согласно Приказу Минобрнауки России № 1184/нк от 09.12.2025 г. состоялась защита диссертации на соискание ученой степени кандидата наук Светланы Анатольевны Кишиловой, сотрудницы лаборатории прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов. Она представила результаты своей работы по теме: «Разработка методических подходов к оптимизации контроля Pseudomonas aeruginosa на молочных производствах»
Контроль упаковки во ВНИМИ: углублённый практический подход
Опубликовано 17.04.2026
Во ВНИМИ успешно прошёл курс повышения квалификации «Упаковка: контроль, типовые риски и их минимизация», который объединил теоретические блоки с интенсивной практической подготовкой по ключевым аспектам упаковки и маркировки.
Интенсивный курс технологии молока и молочных продуктов во ВНИМИ
Опубликовано 10.04.2026
7–10 апреля 2026 года во ВНИМИ прошёл курс повышения квалификации по программе «Интенсивный курс технологии молока, молочной продукции и управление опасными факторами в системе ХАССП», который завершился 10 апреля торжественным вручением удостоверений о повышении квалификации государственного образца.
Семинар по техническому регулированию в молочной отрасли: новые реалии 2026 года для профессионалов
Опубликовано 03.04.2026
02 апреля во ФГАНУ «ВНИМИ» завершился практический семинар «Актуальное законодательство и стандарты в молочной отрасли ЕАЭС и РФ», объединивший ведущих экспертов, технологов и специалистов по качеству, стандартизации, руководителей организаций, чтобы вместе разобраться: как адаптироваться к новым требованиям и превратить вызовы техрегулирования в конкурентные преимущества.
Новые требования к специалистам микробиологических лабораторий: профессиональное обучение во ВНИМИ
Опубликовано 27.03.2026
Идентификация состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира: современные подходы во ВНИМИ
Опубликовано 27.03.2026
Очередной обучающий семинар состоялся 26–27 марта и собрал представителей предприятий пищевой промышленности и лабораторий Россельхознадзора.
Заседание ТК 470 в ФГАНУ «ВНИМИ»
Опубликовано 25.03.2026
24 марта 2026 г в ФГАНУ «ВНИМИ», выполняющем функции секретариата ТК 470/МТК 532 "Молоко и продукты переработки молока" состоялось заседание технического комитета по стандартизации ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока".