Подпишитесь на новости от ВНИМИ
Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров
Кормовой рынок России: тенденции, перспективы, реалии
Опубликовано 20.06.2023
Смотреть запись вебинара от 23.06.2023 "Кормовой рынок России: тенденции, перспективы, реалии"
Идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира по ГОСТ Р 70238-2022
Опубликовано 15.06.2023
С каждым годом вопросы идентификации состава жировой фазы молока становятся все более актуальными. Фальсификация молочных продуктов путем изменения их состава при введении жиров не молочного происхождения снижает себестоимость продукта, но ведет к ухудшению качества, а в отдельных случаях, безопасности продукта.
Диплом дегустатора-эксперта во ВНИМИ
Опубликовано 15.06.2023
15 июня во ВНИМИ успешно завершился итоговый квалификационный экзамен по программе ДПО «Дегустатор-эксперт».
C праздником - Днем России!
Опубликовано 10.06.2023
Поздравляю Вас с праздником - Днем России! Этот праздник дорог всем, кто считает своей родиной Россию, и определяется не национальностью, а любовью к Родине.
Организация внутрилабораторного микробиологического контроля
Опубликовано 09.06.2023
Смотреть запись вебинара от 09.06.2023 "Организация внутрилабораторного микробиологического контроля"
Инновации в борьбе с плесенью и дрожжами в воздушной среде пищевого производства
Опубликовано 02.06.2023
Смотреть запись вебинара от 09.06.2023 "Инновации в борьбе с плесенью и дрожжами в воздушной среде пищевого производства"
Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности
Опубликовано 02.06.2023
Выпуск качественной пищевой продукции в значительной степени зависит от культуры производства и чистоты на предприятии. Высокие санитарные требования предъявляются к состоянию производственного оборудования, которое имеет прямой контакт с пищевыми продуктами.
ТУ и СТО: требования, разработка, применение
Опубликовано 02.06.2023
ВНИМИ регулярно проводит обучение по правилам и требованиям, предъявляемым к разработке ТУ и СТО, так как реализуя политику импортозамещения и расширяя ассортимент выпускаемой продукции, предприятия самостоятельно разрабатывают эти документы.
Всемирный День молока
Опубликовано 01.06.2023
Международный День молока отмечается 1 июня в День защиты детей, что является хорошей возможностью уделить внимание ценному компоненту в рационе питания больших и маленьких граждан необъятной России.
Курсы повышения квалификации
Опубликовано 30.05.2023
В период с 21.08.2023 по 29.08.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (72 ч): «Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности».
Перспективы и производство итальянских сыров в России
Опубликовано 29.05.2023
Смотреть запись вебинара от 02.06.2023 "Перспективы и производство итальянских сыров в России"
Курсы повышения квалификации
Опубликовано 27.05.2023
В период с 14.06.2023 по 15.06.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): «Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира по ГОСТ Р 70238-2022».