Новости

Организация внутрилабораторного микробиологического контроля

Опубликовано 09.06.2023

Смотреть запись вебинара от 09.06.2023 "Организация внутрилабораторного микробиологического контроля"

Инновации в борьбе с плесенью и дрожжами в воздушной среде пищевого производства

Опубликовано 02.06.2023

Смотреть запись вебинара от 09.06.2023 "Инновации в борьбе с плесенью и дрожжами в воздушной среде пищевого производства"

Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности

Опубликовано 02.06.2023

Выпуск качественной пищевой продукции в значительной степени зависит от культуры производства и чистоты на предприятии. Высокие санитарные требования предъявляются к состоянию производственного оборудования, которое имеет прямой контакт с пищевыми продуктами.

ТУ и СТО: требования, разработка, применение

Опубликовано 02.06.2023

ВНИМИ регулярно проводит обучение по правилам и требованиям, предъявляемым к разработке ТУ и СТО, так как реализуя политику импортозамещения и расширяя ассортимент выпускаемой продукции, предприятия самостоятельно разрабатывают эти документы.

Всемирный День молока

Опубликовано 01.06.2023

Международный День молока отмечается 1 июня в День защиты детей, что является хорошей возможностью уделить внимание ценному компоненту в рационе питания больших и маленьких граждан необъятной России.

Курсы повышения квалификации

Опубликовано 30.05.2023

В период с 21.08.2023 по 29.08.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (72 ч): «Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности».

Перспективы и производство итальянских сыров в России

Опубликовано 29.05.2023

Смотреть запись вебинара от 02.06.2023 "Перспективы и производство итальянских сыров в России"

Курсы повышения квалификации

Опубликовано 27.05.2023

В период с 14.06.2023 по 15.06.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): «Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира по ГОСТ Р 70238-2022».

Система прослеживаемости как элемент обеспечения качества пищевой продукции

Опубликовано 22.05.2023

Смотреть запись вебинара от 26.05.2023 г "Система прослеживаемости как элемент обеспечения качества пищевой продукции"

26.05.2023 г. с 10.00 до 10.30

Сырная Академия с ВНИМИ

Опубликовано 15.05.2023

Сотрудники ВНИМИ 11 мая-12 мая приняли участие в работе Сырной Академии, организованной Продукт. BY в Минске, которая традиционно прошла на базе горнолыжного спортивно-оздоровительного комплекса «Логойск».

Органическая продукция: рынок, качество, подтверждение соответствия

Опубликовано 15.05.2023

Смотреть запись вебинара от 19.05.2023 г "Органическая продукция: рынок, качество, подтверждение соответствия"

Курсы повышения квалификации

Опубликовано 09.05.2023

В период с 31.05.2023 по 09.06.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (120 ч): "Дегустационная экспертиза молока и молочной продукции".