Новости

Производственная санитария на молочных заводах

Опубликовано 17.11.2020

25 ноября состоялся бесплатный вебинар на платформе dairywebinar.ru

Законодательная база Европейского Союза в отношении молока и молочной продукции

Опубликовано 13.11.2020

В период с 21 по 24 декабря 2020 г  проходили курсы повышения квалификации (72 ч) в режиме вебинара по программе: «Законодательная база Европейского Союза в отношении молока и молочной продукции».

Борьба с листерией и бактериофагами молочнокислых бактерий

Опубликовано 11.11.2020

18 ноября 2020 г. состоялся бесплатный вебинар на платформе dairywebinar.ru

Расчет рецептур, нормирование сырья, потерь, отчетность на предприятиях молочной промышленности

Опубликовано 09.11.2020

В период с 15 по 18 декабря 2020 г проходили курсы повышения квалификации (16 ч) в режиме вебинара по программе: "Расчет рецептур, нормирование сырья, потерь, отчетность на предприятиях молочной промышленности".

Блиц-новости от ВНИМИ

Опубликовано 09.11.2020

13 ноября 2020 г. состоялся еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ" на платформе dairywebinar.ru

Блиц-новости от ВНИМИ

Опубликовано 05.11.2020

6 ноября 2020 г.  состоялся еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ" на платформе dairywebinar.ru

Поздравление от врио директора ВНИМИ

Опубликовано 03.11.2020

Образовательная online площадка dairywebinar.ru

Опубликовано 03.11.2020

ФГАНУ «ВНИМИ» совместно с компанией VEKAS создали совместную образовательную online площадку Dairywebinar.ru, где проводятся вебинары, направленные на решение профессиональных задач, транслируются лучшие практики пищевой индустрии, проработали множество проектов цифровой маркировки молочной продукции и готовы оказывать помочь с внедрением любого масштаба молочным предприятиям.

ГОСТ Р ИСО 22000-2019 – пути совершенствования безопасности пищевой продукции

Опубликовано 03.11.2020

11 ноября состоялся бесплатный вебинар

ПЬЕРКРИСТИАНО БРАЗЗАЛЕ - НОВЫЙ ПРЕЗИДЕНТ ВСЕМИРНОЙ ФЕДЕРАЦИИ МОЛОКА

Опубликовано 02.11.2020

Сегодня президентом Международной молочной федерации (FIL-IDF) избран Пьеркристиано Браззале (Piercristiano Brazzale), генеральный директор Brazzale SPA.

РАДАЕВА Искра Александровна

Опубликовано 02.11.2020

Уважаемы коллеги!

Представлям Вашему вниманию интервью с Радаевой И.А., доктором технических наук НИИ молочной промышленности

Технические условия

Опубликовано 30.10.2020

Специалисты ВНИМИ разработали технические условия на питьевые низколактозные и безлактозные молоко и сливки, в которых лактозы 0,1 г/л или 1,5 г/л соответственно.

В ТУ предусмотрено присвоение придуманных названий, в том числе по географической принадлежности. Продукты предназначены не только для потребителя, но и для промпереаботки.

Продукты декларируется на соответствие ТР ТС 033/2013. Документы актуализированы в 2018 году.